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我が家のクリスマス・イヴ

我が家のクリスマス・イヴのディナーは、通称「とりまる」でした。小さめの鶏を丸のまま買ってきて、鶏のお腹の部分にもち米・マッシュルーム・ポルチーニ茸を入れてオーブンで焼くのです。香りづけにニンジンや玉ねぎ・セロリなどを周りに敷いて。
昨年あたりから本格的に上手に作れるようになってきたヨメ。今年も大成功でとても美味しく焼き上がり、ジューシーな肉と見事に香りのついたごはんとをいただきました。5本目の歯が生えてきた娘も、喜んで鶏肉とごはんを頬張ります。
Merry Christmas!!