2010-04-30から1日間の記事一覧

醇化という言葉　自分と日本と

随想

最近知った言葉でとても気に入ったのが「醇化（じゅんか）」。辞書的な定義としては、不純な部分を捨てて、純粋にすること。純化。となるのですが、発酵の「酵」の字が使われていることからも、それが単に「純粋なものにする」という意味を超えて、ゆっく…