2009-12-21から1日間の記事一覧

ものづくりの発想でサービス業を科学すると・・・

随想

今朝の日経新聞に掲載されていたサイゼリヤの記事。ファミレスとしては驚異的な安さを実現しており昨今の消費低迷の中でも業績を伸ばしている同社の安さの秘密として、安易なコスト削減ではない「科学の目」を使った見直し活動が紹介されていました。正社員…